Fleischsuppe: Ergebnis

Fleischsuppe

Heute nun mal wieder Zeit zum Kochen. Es gab eine selbst gemachte Fleischsuppe, nachdem es nun doch so langsam Winter wird genau richtig.

Zutaten

  • 500 g Suppenfleisch (vom Rind)
  • Wurzelgemüse (Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie und Lauch)

Zubereitung

Total simpel: Als erstes das Gemüse in kleiner, aber nicht zu kleine, Stücke schneiden. Dann das Fleisch kurz von allen Seiten anbraten und anschließend alles in einen Topf geben, mit ca. 1 – 1,5 Liter Wasser aufgießen. Noch kurz mit Salz, Pfeffer, Kümmel und einem Lorbeerblatt würzen und dann gemütlich ca. 2 Stunden vor sich hin köcheln lassen.
Absolut super für die kalte Jahreszeit.

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Fleischsuppe
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